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加家食堂
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1.健康飲食文化體驗再造 花蓮在地農漁牧民辛苦蘊育之好食材，透過最合適溫度料理烹調，健康原型原味，清爽無負擔，一個人、一群人都可以在加家找到這份家的感受；從孩子到年長者，皆能有機會透過味蕾享受中重新認識飲食文化，家的味道家的溫暖，從最簡單的"食"中得到身心靈撫育，來加家像回家。「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」，好東西推廣給每個人，和平正義幫助各世代簡單健康地飲食、平安喜樂地生活。 2.在地產銷互助夥伴關係 花蓮獨特原住民文化，特殊農作如馬告、刺蔥、有機食用花、蕗蕎、樹豆、拇指西瓜、老鼠瓜...等等鄉野食材，值得推廣值得透過不同料理讓消費者多元認識，本店自產自銷之刺蔥香料、辣椒醬等，有效促進在地原民青年產銷合作互助，活絡城鄉經濟。 3.地方創生永續城鄉 加家以餐廳為本，更是以餐飲傳愛以料理社福，來加家、像回家，促進在地永續發展與人民生活健康為目標，近年來延伸投入公益，贊助偏鄉校園團體營隊活動餐飲支持，並與花蓮在地衝浪青年合辦「尬你作伙夏日派對」親海衝浪教育野餐活動，推廣海洋安全教育活動，將海洋觀光環保守護與餐飲文化創生結合。 4.友善工作平權 增加在地就業學習，餐飲業創新推廣，並獲勞動部工作生活平衡專案補助，友善員工家庭生活。