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2024年10月第二屆花蓮好釀金醬獎「評審推薦獎」
2024年10月第二屆花蓮好釀金醬獎「入圍/獲獎（漬品類）」
2023年輔導創立「洄瀾醬人」自有品牌
112SBIR地方產業創新研發計畫
團隊介紹
鈺暉食品有限公司
2024年第二屆花蓮縣百大伴手禮「金質獎」2024年10月第二屆花蓮好釀金醬獎「評審推薦獎」
2024年10月第二屆花蓮好釀金醬獎「入圍/獲獎（漬品類）」
2023年輔導創立「洄瀾醬人」自有品牌
112SBIR地方產業創新研發計畫
創辦人賴明輝先生本著『想做出全家都可以安心食用的食品』，自1991年起以剝皮辣椒起家，在花蓮專營辣椒產品超過20年。 鈺暉食品現為花東第一大剝皮辣椒與朝天椒醬的製造批發商，也是當地知名名產批發商（東方水姑娘、新月珍、桑樂）、名產品（曾師傅、洄瀾薯道、七星柴魚博物館、立川漁場、得利豆乾）、飯店（太魯閣晶英酒店、遠雄悅來飯店、餐廳（雞湯大叔）的首選供應商。 鈺暉旗下現有兩個自有品牌『洄瀾醬人』、『木叔叔』來協助不同產業不同需求的合作夥伴2024年通過政府SBIR計畫，開始協助花蓮小農優質農產品做產品再製與醬料產品發展，攜手與花蓮的餐廳店家、小農夥伴共同打造花蓮美味的特色美食。