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永續家園的半廚半農實習夥伴
- 用人單位
- 大王菜舖子
- 職場體驗內容及提案計畫
- 體驗主題:從土地到餐桌，體驗永續家園的半廚半農生活 1. 農場廚房實作 協助每日備餐流程，從食材處理到上桌。有興趣的話也可以參與菜色發想，試試看自己的想法。 2. 夏令營料理課助教 擔任營隊料理課的助教，帶學員動手做。 今天課程包含戶外河邊野炊，在溪邊抓魚、抓蝦、摸黃金蜆，用地爐、柴火料理現抓的食材，體驗最接近自然的料理方式，一起參與課程規劃與執行。 3. 半農半廚的農場生活 跟著農場的農耕節奏生活，了解蔬果是怎麼從土地長出來的。從田裡採回來、自己送進廚房，體驗真正的產地到餐桌。若有興趣，也可以參與農場的自然農法耕種，更深入體驗自給自足的永續家園生活。 4. 永續戶外廚房體驗 農場有一座戶外廚房，設有麵包窯、土灶等自然廚具，可使用各種材料作為燃料，節能又永續。實習期間會安排實際使用，體驗不依賴現代設備的料理方式，感受自給自足的生活樣貌。
- 工作地點
- 花蓮縣壽豐鄉平和二街81巷38號
- 學生條件
- 1.喜歡料理，喜歡美食，樂於動手做 2.樂於與人互動、做事細心負責 3.有興趣從事自然耕作、農場經營、食物行銷、食農或生態教育相關工作者
- 每日工作時段
- 08:00-17:30（午休1.5小時）
- 是否有設置出勤記錄方式
- 打卡鐘
- 是否提供津貼或交通補助
- 否
- 是否提供員工宿舍
- 是
- 休假制度
- 每週2天，需配合活動安排彈性調整
- 需求數
- 1
- 投遞狀態
- 已投遞 1 / 5