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【產業新「聚」點活動】把縱谷端上桌|食物設計如何創造地方品牌新滋味
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👤 分享者|UOVO Food Design Studio 創辦人/食物設計師 詹慧珍(Amber Chan)
・台灣首位取得食物設計專業學位先驅 ・《食物設計 Design Beyond Food》作者
課程講座
講師
開課時間
2026年11月18日 14:00 至 2026年11月18日 16:00
上課地點
報名期間
1970年01月01日 00:00 至 1970年01月01日 00:00
【產業新「聚」點活動】把縱谷端上桌|食物設計如何創造地方品牌新滋味
從一方風土到感官體驗
打破框架,創造地方品牌新可能!
打破框架,創造地方品牌新可能!
在地的好食材,不只是端上桌的料理
更是傳遞土地故事、創造品牌溢價的關鍵媒介
玉里擁有頂級物產,如何跳脫傳統出餐與低價競爭?
怎樣透過「食物設計」,讓客人一口就記住你的品牌?
農產加工、餐飲小店與文旅體驗,又能如何跨界串聯?
本次特別邀請台灣食物設計先驅——詹慧珍老師親赴玉里,
分享如何運用系統性的「食物設計」思維
從文化、感官與體驗情境出發
將縱谷的純淨風土,轉化為高附加價值的品牌魅力!
一起走進食物設計的世界
讓每一次的料理與產品,都不只是販售美味
更是深刻連結人與土地、開拓跨界商機的全新起點✨
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👤 分享者|UOVO Food Design Studio 創辦人/食物設計師 詹慧珍(Amber Chan)
・台灣首位取得食物設計專業學位先驅 ・《食物設計 Design Beyond Food》作者
【活動主題】把縱谷端上桌|食物設計如何創造地方品牌新滋味
【活動日期】115年11月18日(三) 14:00-16:00 (請於13:50完成報到)
【交流地點】九日良田(花蓮縣玉里鎮忠孝路65號)
<免費參與> 新創基地團隊、在地創業者、準備創業者及對主題有興趣民眾
|注意事項|
- 活動為免費參加,限額20名,對主題有興趣的民眾皆可報名,優先錄取未曾參加者。
- 活動開始後10分鐘未完成報到者,將取消報名資格,並列為後續此活動候補者名單,名額優先釋出給候補報名者。
- 活動中將進行拍照、錄影及大合照,可能於公開社群平台上使用,若有肖像疑慮,請於報名前或活動現場提出。
- 報名採 Google 表單方式,錄取結果於活動前2~ 3 天內通知,請確保聯絡資料正確。
- 已報名者若無故缺席及活動開始前 1天內未通知取消,後續活動將列為活動候補者名單。
- 報名資料需真實完整,若有不實資料,主辦單位保有取消資格的權利。