個人簡介
過去出身於金融領域，一次偶然的機遇接觸到農業。
而我深信花蓮是最適合發展農業意象的縣市，在這能與第一線的農民直接互動，來深度理解土地與人的連結，是一個關鍵點。
而要以農業為生，從廣域切入後，必須轉變為深入耕耘，我們綠糧行將「發酵」視為農業及食品業的出口。
團隊陸續在台北天母(劉媽媽酸菜白肉鍋)及新北三峽(綠糧行三峽北大店)開設了兩家餐廳，也實踐「產地到餐桌」的完整模式。
今年我們產品已達成穩定量產。在普遍強調天然與好食材的市場中，如果沒有能夠穩定供應、品質優異的獨特發酵產品，會難以征服消費者味蕾，這在我們七年店務經營中，已小有心得。而使用天然發酵食材的夥伴店家，也有區隔其他店家味蕾的優勢，尤其是肉類及海鮮為主的餐廳。
花蓮賜予我很多能量，前幾年茫然的農業路中，花蓮的一切，總是可以修補我的低潮，所以我絕不會忘記花蓮!
經歷
花蓮藥用植物協會 理事
中華科技農漁牧業發展協會 秘書長
聯絡方式
MAIL｜wilkinstu@gmail.com
tel｜0921123592